呢個系老公老爺同奶奶至愛既餸，我都系向老爺偷師先識煮，今晚心血來潮又整左俾佢地食😊
通常我會煮一大煲分兩日食，因為第二日d齋更入味😋
以下既分量我已經減左一半啦😁
🌟南乳炆粗齋🌟
材料：(4人份量)
豆卜 / 腐竹 / 齋面根 各$5
冬菇 6隻 (如果大隻就4隻開半)
龍囗粉絲散裝 $3
娃娃菜 2個
南乳1舊
薑1舊(煮娃娃菜用)
做法：
1）先娃娃菜煮熟備用，將菜同煮過菜的水分開
2) 用油爆香南乳要整散佢，再放入娃娃菜的水煮開d南乳，放豆卜腐竹齋面根落去炆約10分鐘，然後放冬菇及1）熟娃娃菜繼續炆15分鐘，記得太少水的話可以再加，因為到最後落粉絲系會好吸水既
3）最後炆到差不多就可以落埋粉絲煮多5分鐘就ok
Remark: 可以就咁食，又可以灼一個生菜墊底，d菜會吸埋d南乳味，好正架😉
Search